mattutino italiano

cappuccino und croissant
mit oder ohne füllung

piccola colazione

kleines frühstück
0,2 orangensaft,
croissant mit schokoladenfüllung
tasse kaffee oder tee im glas

colazione media

mittleres frühstück
0,1 glas frisch gepresste orangen,
aufschnitt, marmelade, brot und butter
tasse kaffee oder tee im glas

colazione grande

großes frühstück
mit 0,1 glas prosecco,
0,1 glas frisch gepresste orangen,
italienisches omelett, gemischter aufschnitt,
marmelade, brötchen und butter
tasse kaffee oder tee im glas

toast bel paese con prosciutto cotto

toast mit käse und gekochtem schinken

toast peperoni con prosciutto e acciughe

toast mit paprika, gekochtem schinken
und sardellen

panino rosetta con prosciutto cotto

rosettenbrötchen gekochtem schinken

panino rosetta con bel paese

rosettenbrötchen mit käse

ciabatta con salame milano

brötchen mit mild gewürzter salami

ciabatta con salame spianato piccante

brötchen mit pikanter salami

ciabatta con mortadella

brötchen mit mortadella

ciabatta con pomodoro e mozzarella

brötchen mit tomate und mozzarella

ciabatta con prosciutto e bel paese

brötchen mit schinken und käse

ciabatta con prosciutto cotto

brötchen mit gekochten schinken

ciabatta con bresaola

brötchen mit bündnerfleisch

ciabatta con prosciutto di parma

brötchen mit parmaschinken

omelettes siehe hier

bruschetta classica

geröstetes landbrot mit frischen tomaten,
knoblauch und olivenöl

bruschetta al pesto

geröstetes landbrot mit basilikumsauce

cicoria di bruxelles e carote fritte in olio d’oliva

chicorée und karotten in olivenöl gebraten

antipasti alla campi

kalte italienische vorspeisen à la campi

antipasti di verdura

gemüsevorspeisen

prosciutto di parma su melone

parmaschinken auf melone

carpaccio con rucola e parmigiano

rindercarpaccio mit rauke und parmesan

antipasto di mare

meeresfrüchtesalat

mozzarella alla caprese

mozzarella auf tomaten

porchetta con rucola e olive

spanferkel mit rauke und oliven

insalata mista con pecorino

gemischter blattsalat mit schafskäse

insalata mista con petto di tacchino

gemischter blattsalat mit putenbrust

rucola con parmigiano e semi di girasole

rauke mit parmesan und sonnenblumenkerne

zuppa di lenticchie alla piemontese

linsensuppe nach piemonteser art

crema di zucchini e crevette

zucchinicremesuppe mit crevetten

paglia e fieno ai funghi

heu und stroh mit pilzen in sahnesauce

penne all'arrabbiata

federnudeln in scharfer tomatensauce

lasagne alla bolognese

nudelauflauf nach bologneser art

spaghettini con salsiccia al pomodoro

feine spaghetti mit ital. wurst in tomatensauce

spaghettini all’aglio e all’olio con peperoncino

feine spaghetti in olivenöl, knoblauch und chili

das erste körbchen landbrot nicht berechnet.

jedes weitere zum preis von

menú 1 • 3 gänge

mozzarella mit tomaten und basilikum
nudelauflauf nach bologneser art
frischer obstsalat

menú 2 • 3 gänge

italienische gemüse-vorspeisen
heu und stroh mit pilzen in sahnesauce
frischer obstsalat

menú 3 • 4 gänge

parmaschinken mit melone
federnudeln in scharfer tomatensauce
perlhuhnbrust in süß-saurer sauce
profiteroles

scaloppine con verdure

kalbsschnitzel mit gebratenem gemüse
siehe regionales menú

asparagi con prosciutto di parma e patate

spargel mit parmaschinken und kartoffeln
siehe regionales menú

petto di faraona al agrodolce

perlhuhnbrust in süß-saurer sauce,
kartoffeln und salat

orata intera alla piastra

dorade, ganz gebraten, mit kartoffeln und salat

italienischer käseteller mit landbrot

grana padano mit brot

gorgonzola mit brot

bel paese mit brot

profiteroles

panna cotta mit erdbeersauce

tiramisù

frischer obstsalat

frittata d’uova alla genovese

omelett mit kartoffeln nach genueser art

frittata con pomodoro e formaggio

omelett mit tomaten und käse

frittata con prosciutto e funghi

omelett mit schinken und pilzen

zuppa di lenticchie alla piemontese

linsensuppe nach piemonteser art

crema di zucchini e crevette

zucchinicremesuppe mit crevetten

insalata mista con pecorino

gemischter blattsalat mit schafskäse

coppetta olive

oliven im schälchen

affettato misto

gemischter italienischer aufschnitt

prosciutto di parma

parmaschinken, brot und butter

bresaola

luftgetrockneter rinderschinken, brot und butter

piatto con tre formaggi

italienischer käseteller mit gorgonzola,
provolone, bel paese, brot und butter

grana padano con pane e burro

parmesan splitter und 0,1 glas chianti

macedonia

obstsalat im 0,2 glas
mit frischen früchten der jahreszeit